Comunidad y Vida Urbana

El Arte del Rescate: Cómo convertir el excedente en una oportunidad Introducción: El rescate no es caridad, es inteligencia Muchas veces pensamos que «rescatar» comida es un acto puramente altruista. Y, si bien el componente social es vital, en Taperguer creemos que el rescate es, ante todo, un acto de inteligencia colectiva. Es la capacidad […]

La huella que dejamos: ¿Es este el barrio que queremos? Introducción: Lo que termina en la acera A veces, para entender la magnitud de un problema, basta con mirar hacia abajo mientras caminamos por nuestra calle. La hostelería moderna, basada en el «usar y tirar», ha dejado una firma inconfundible en nuestro entorno: envases de […]