Reduce tu Huella Ecológica: Hábitos Diarios de Aprovechamiento Introducción: Lo que termina en la acera A veces, para entender la magnitud de un problema, basta con mirar hacia abajo mientras caminamos por nuestra calle. La hostelería moderna, basada en el «usar y tirar», ha dejado una firma inconfundible en nuestro entorno: envases de plástico abandonados […]

Impacto Local: Beneficios de Consumir Menús Rescatados Introducción: El problema invisible Vivimos en una cultura de «usar y tirar». Cada día, en nuestras ciudades, miles de envases de plástico de un solo uso terminan en vertederos o en nuestros océanos después de un único servicio de comida. Pero el problema no es solo el continente […]